大阪・福島、西梅田で日本酒が豊富な居酒屋。利き酒・飲み比べセットもおすすめ

今宵、「今、美味しい」をテーマに揃える銘酒の数々を愉しみたい方は、「醸造uchiyamada（じょうぞう　うちやまだ）」へぜひ。当店は、大阪市福島区・新福島駅、西梅田駅近くのビルの地下一階に、まるで隠れ家のようにひっそりと構える居酒屋です。日本酒のソムリエである「利き酒師」の資格を持つ店主が営んでおり、全国各地から選りすぐった日本酒を取り揃えています。中には、酒屋に出回っていないような、限定の希少酒もご用意。さらに、飲み比べができる利き酒セットもございます。看板メニューの鍬焼きをはじめ、名物のハンバーグや様々な季節の一品など、お酒とよく合うお料理を様々に揃えていますので、ぜひ合わせてご賞味ください。気ままな一人飲みから各種ご宴会まで、様々なシーンで、自慢の一杯をお愉しみいただければ幸いです。

日本酒は、お付き合いのある酒屋さんを通して仕入れるだけでなく、蔵元さんの元へ直接出向き、実際にやり取りをして卸していただくものもございます。中には、流通数が少ない希少な銘柄もご用意していますので、その充実したラインナップに、通の方もきっとご満足いただけること間違いありません。また、店に置いてあるものが空けば、新たな銘柄を仕入れるため、いつでも新しい出合いをお愉しみいただけるのも、当店ならではの魅力です。未知なる一杯の愉しみ方に関しては、ぜひ店主にお尋ねください。

どの日本酒をどのようにお料理と合わせれば良いかわからない…。そんな方は、利き酒師の資格を持つ店主にどうぞお任せください。当店の看板メニューである鍬焼きは、季節の食材を少しずつ堪能できる逸品。だからこそ、その組み合わせの数は幅広くございます。経験と知識をもってそれらの相性を見極め、最適なペアリングをご提案しますので、気軽にお申し付けください。

全国から選び抜いた数多くの日本酒と合う逸品は様々。例えば、赤ワインとのペアリングが定番のハンバーグにも、肉料理と相性の良い日本酒を合わせることで、その美味しさを引き立てることができます。今までに経験したことがない様々な組み合わせを、当店でお愉しみいただければ嬉しい限りです。

※価格は、三種の合計金額÷3となります。