名物!!炙りしめサバ
880円
各地から厳選した、脂たっぷりのサバを召し上がる直前に炙ることで、サバの旨みを最大限引き出した一品です。
からし醤油がベストマッチです。
880円
各地から厳選した、脂たっぷりのサバを召し上がる直前に炙ることで、サバの旨みを最大限引き出した一品です。
からし醤油がベストマッチです。
780円
お刺身でも食べられる新鮮な白レバーをじっくり低温で火を入れることで、レバ刺しのような味わいと低温調理ならではのふわトロ食感に仕上げました。
680円
豚平焼きのいかバージョンです。こだわり玉子をダシで割った生地でふんわり半熟に焼き上げました。
お好みソースとマヨネーズでどうぞ!!
1,280円
高温の鉄板で、表面を一気に焼くことで、肉の旨みを閉じ込め、中はレアに。
ジューシーなお肉と、淡路玉ねぎの甘み、特製ゆずこしょうの甘辛しょうゆダレが絶妙に絡み合います。
780円
牛すじを赤ワインでじっくりと煮込みました。隠し味に八丁味噌を少し。トロトロのお肉と半熟玉子がパンにしみこんで、最高です。
2ケ780円
じっくり炒めた玉ねぎと、ズワイガニの旨み、甘みを、特製のベシャメルソースに絡ませました。外の衣は細かめのパン粉でサクサクに。ブルーチーズのコクがカニの旨みをいっそう引き立てます。
480円
北海道の特濃ミルクと生クリームを使ってほんのり甘く、なめらか~なプリンに仕上げました。
ほろ苦いカラメルは、召し上がる直前に焼くことでカリカリに!
※価格は全て税抜きです。
※季節や仕入れ状況により内容は変わります。